Poissons et crustacés, 2-PHASE PROTEINES PURES
Pavés de saumon laqués, sauce au bleu dukan
24 Septembre 2015
Rédigé par fanie37 et publié depuis
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Ingrédients:
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huitres
- 3 carrés frais à 0%
- 1 sylphide au bleu à 7% (15g)
- 1/2 cuillère à café d'aneth
- sel et poivre
Préparation:
- A l'aide d'un pinceau, laquer les pavés à la sauce d'huitre et poivrer
- Cuire au four à 180°C 15 minutes
- Mettre les carrés frais et le sylphide dans une petite casserole
- Chauffer en fouettant sans cesse
- Ajouter l'aneth et assaisonner
- Chauffer quelques instants sans cesser de remuer, c'est pret!
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