Champignons farcis konjac/jambon dukan

Ingrédients:

• 6 champignons à farcir
• 3 sylphide au bleu 7%
• 3 carrés frais à 0%
• 4 tranches de jambon découénné et dégraissé
• 1 sachet de riz de konjac
• Poivre,sel

Préparation:

• Oter les pieds des champignons et les couper en petits dés
• Eplucher les champignons et les mettre dans un plat allant au four,côté creux vers le haut.
• Réserver.
• Faire cuire le konjac comme indiqué sur le paquet et bien égoutter
• Emincer les tranches de jambon
• Dans une poêle, faire chauffer les dés de champignons et le jambon quelques minutes
• Ajouter le konjac puis l'ajouter dans la poêle.
• Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant.
• Assaisonner et retirez du feu.

• Préchauffer le four à 160°c
• Dans un saladier, écraser les sylphide et les carrés frais à l'aide d'une fourchette puis ajouter le mélange konjac/jambon
• Garnir les champignons .et faire cuire une quinzaine de minutes