Gratin de courgettes à la cancoillotte dukan

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de cancoillotte à l'ail
• 2 courgettes
• 10 ml de lait écrémé
• 2 oeufs
• 4 tranches de bacon de dinde
• 30g de fromage râpé bridelight
• sel, poivre
• thym

Préparation:

• Éplucher les courgettes et découper les en dés.
• Faire revenir quelques minutes, ajouter le bacon émincé et le thym et assaisonner
• fouetter les oeufs avec la cancoillotte, puis rajouter le lait . Saler, poivrer.
• Dans des ramequins ou un plat à gratin et déposer les courgettes.
• Parsemer de fromage râpé
• Recouvrir avec l'appareil à la cancoillotte.
• enfourner pendant 30 minutes.