Aumonières saumon crevettes dukan

Ingrédients:

• 3 crêpes
• http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html
• 100g de saumon fumé
• 20 grosses crevettes
• 1 blanc de poireau
• 1 cuillère à café de maizena
• 150 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café d'oignon semoule
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• poivre
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Préparation:

• Préparer vos crêpes
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• Béchamel:
• Mélanger à froid le lait et la maizena
• Faire chauffer jusqu' à épaississement
• Retirer du feu et poivrer ( pas de sel)

• Couper le saumon en dés et ajouter le à la béchamel
• Emincer le blanc de poireau et faire suer 5 à 6 minutes dans une poêle à feu doux
• Ajouter l'huile des que ça colle
• Poivrer et verser dans la béchamel
• Ajouter l'oignon semoule,la ciboulette et les crevettes
• Faire réchauffer au moment de dresser
• Déposer au milieu des crêpes et replier les bords
• Fermer avec un cure-dent ou un fil coupé dans de l'algue nori
• Passer au four à 150°c pendant 10 minutes