Risotto aux champignons dukan

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 cuillère à café d' ail semoule
• 1 cuillère à café rase de persil
• 100g de champignons (mélange surgelé)
• 1 sachet de riz de konjac
• sel, poivre

Préparation:

• Précuire le konjac comme indiqué sur l'emballage
• Egoutter et réserver
• Emincer l'oignon et le faire suer dans une petite casserole
• Ajouter les champignons l'ail et le persil puis le konjac
• Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux