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Boulettes basilic ricotta dukan

 

Ingrédients:

 

  • 300g de viande de boeuf hachée à 5%
  • 1 cuillère à soupe d'oignon moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café d'herbes de provence
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • sel, poivre
  •  
  • Sauce:
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 90ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • 30g de ricotta allégée 6,5%
  • 1 oignon
  • sel, poivre

 

Préparation:

 

  • Mélanger la viande,l'oignon,le paprika,les herbes de Provence et le cumin
  • Assaisonner et former de petites boulettes
  • Faire cuire dans une poêle bien chaude
  • Emincer l'oignon
  • Ajouter l'oignon émincé et faire colorer
  • Ajouter le concentré, le basilic et l'eau
  • Assaisonner et laisser réduire
  • Ajouter la ricotta et mélanger le tout
  • Servir avec du konjac ou légumes en pl

 

Boulettes basilic ricotta dukan
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fanie37 30/01/2016 12:16

Vous pouvez essayer avec des carrés frais mais battus au fouet pour éviter les grumeaux, ou encore de la brousse allégée (4% à carrefour) ou des carrés bridelight emmental ou syplhide

cristelle 30/01/2016 11:15

Bonjour ,par quoi peut-on remplaçer la ricotta,merci