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Ingrédients:

 

  • 3 pavés de saumon
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 cuillère à café de moutarde mi-forte
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 4 carrés frais nature 0%
  • 30g de bridelight rapé
  • sel, poivre

 

 

Préparation:

 

  • Laver et émincer les poireaux
  • Faire suer à feu doux 20 min
  • Ajouter de l'eau de temps en temps
  • Assaisonner et réserver
  • Retirer la peau du saumon
  • Mettre les pavés dans un plat à gratin
  • Assaisonner
  • Ajouter les poireaux par dessus
  • Parsemer de rapé
  • Battre les carrés frais et les jaunes d'oeuf au fouet
  • Ajouter la moutarde
  • Verser sur les cassolettes
  • Enfourner 15 min
  •  
  • Le plus dur à été de devoir partager avec mon mari!
Gratin de saumon dukan
Gratin de saumon dukan
Gratin de saumon dukan
Gratin de saumon dukan
Gratin de saumon dukan
Tag(s) : #Poissons et crustacés, #3-PHASE LEGUMES

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