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Gratin de thon au chou-fleur dukan

 

Ingrédients:

 

  • 300g de chou-fleur
  • 200g de thon au naturel
  • 4 cuillères à soupe de tomates pelées en dés (en conserve)
  • 15g de maizena
  • 200ml de lait écrémé
  • sel, poivre, muscade
  • 30g de rapé allégé

 

Préparation:

 

  • Cuire le chou-fleur à l'eau bouillante durant 15 minutes
  • Egoutter et réserver
  • Egoutter le thon
  •  
  • Préparer la béchamel:
  • A froid, mélanger le lait et la maizena
  • Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment au fouet
  • Assaisonner
  • Emincer l'oignon finement et faire revenir dans une petite casserole
  • Ajouter les tomates en dés et assaisonner
  • Laisser refroidir quelques minutes
  • Dans un plat à gratin, déposer le thon égoutté, les tomates, l'oignon émincé
  • Mélanger et assaisonner
  • Déposer le chou-fleur assaisonné
  • Parsemer de rapé et couvrir de béchamel
  • Enfourner pour 25 minutes à 180°c
Gratin de thon au chou-fleur dukan
Gratin de thon au chou-fleur dukan
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