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Ingrédients:

 

  • 300 g de blancs de poulet
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 5 gouttes d'arôme coco (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 c à c d'épices massala (graham massala ou massalé)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée ( surgelée)
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 yaourt nature 0%
  • Sel, poivre

Préparation:

 

  • Couper le poulet en cubes
  • Eplucher et hacher les oignons
  • Mélanger le yaourt, l'ail et le gingembre.
  • Ajouter le gingembre, le cumin ,sel et de poivre.
  • Faire revenir les oignons
  • Puis le poulet
  • Ajouter le concentré , le massala et l'arôme coco
  • Verser le yaourt et mélanger
  • Cuire à feu doux et ajouter un pot de yaourt remplit d'eau
  • Ajouter la coriandre hachée
  • Laisser réduire une dizaine de minutes à feu doux
Tag(s) : #le poulet, #2-PHASE PROTEINES PURES

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