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Ingrédients:

 

  • 150 g d'oseille surgelée
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4%
  • sel, poivre

 

 

 

Préparation:

 

  • Emincer l'échalote et faire revenir dans une petite casserole
  • Ajouter l'oseille surgelée et laisser chauffer jusqu'à ce qu'elle soit décongelée.
  • Déglacer au vin blanc
  • Laisser réduire , puis ajouter la crème.
  • Saler et poivrer.
Tag(s) : #sauces, #2-PHASE PROTEINES PURES

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