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Crêpes

 

Ingrédients pour 24 crêpes Ø30cm:

 

  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 4 oeufs
  • 80g de sucre glace
  • 375g de farine
  • 75g de beurre
  • 2cl de rhum

 

 

 

Préparation:

 

  • Faire fondre le beurre et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs et les jaunes d’oeuf.
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre glace.
  • Verser les oeufs battus en fouettant et verser progressivement le lait
  • Ajouter le beurre et le rhum.
Crêpes

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