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Flan coco-chocolat dukan

 

Ingrédients:

 

  • 1 litre de lait écrémé
  • 5 oeufs
  • 75ml d'édulcorant liquide
  • 20 gouttes d'arôme noix de coco
  • 45g de maizena
  • 2 demi sachets de bioflan coco ( 1 sachet complet!)
  •  
  • Chocolat:
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (30G)
  • 20 ml de lait écrémé liquide
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré et dégraissé
  • 1 cuillère à café d'huile de noisette
  • 15 gouttes d'arôme noisette pate romaine (facultatif)
  • 1 stick canderel vanilla
  • 2 cuillères à café d'édulcorant liquide
  • 1/2 petit suisse 0%
  •  

Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Mettre le lait à chauffer dans une casserole jusqu'aux premiers bouillons
  • Mélanger l’édulcorant et les oeufs
  • Ajouter la Maïzena et le bioflan,
  • Mélanger le tout et verser le lait bouillant en fouettant vivement
  • Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
  • Mettre dans un moule à manqué assez haut.
  • Faire cuire pendant 30 mn.
  • Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de placer au frais 3 heures minimum
  •  
  • Préparer le chocolat:
  • Mixer le lait en poudre avec le cacao
  • Ajouter les ingrédients restants et mixer de nouveau
  • Placer au frais 5 minutes pour qu'il épaississe
  • Verser sur le flan et placer au frais

 

 

Flan coco-chocolat  dukan
Flan coco-chocolat  dukan
Flan coco-chocolat  dukan
Flan coco-chocolat  dukan

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