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Kringel aux pralines roses

 

Ingrédients:

 

  • 300 g de farine
  • 120ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre
  • 15 g de levure fraîche
  • une pincée de sel
  •  
  • Garniture:
  • 20 g de beurre fondu
  • 50 g de pralines roses concassées
  • cassonade ( 2 cuillères à soupe environ)

 

 

  • Préparation:

  •  
  • Faire chauffer le lait dans un bol 30 secondes au micro-ondes
  • Diluer la levure dans le lait et mélanger à la petite cuillère
  • Dans la cuve de la map ( ou à la main) mettre la farine, la cassonade et le beurre coupé en dés.
  • Ajouter le mélange lait/levure et l'oeuf et lancer le programme en mode pétrissage
  • Quand la pâte forme une boule et que les parois sont propres, laisser doubler de volume dans la map éteinte (40 minutes environ)
  • Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes
  • Mixer grossièrement les pralines
  • Déposer sur le plan de travail fariné et étaler au rouleau en forme de rectangle.
  • Badigeonner de beurre fondu, de cassonade et de pralines .
  • Rouler dans la longueur pour former un long boudin
  • Couper en deux, toujours dans la longueur!
  • Former une couronne et laisser lever 1 heure
  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Badigeonner le beurre restant et enfourner pour 20 min
 Kringel aux pralines roses
 Kringel aux pralines roses
 Kringel aux pralines roses
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