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Ingrédients:

 

  • 200g de tofu soyeux
  • 4 carrés frais nature 0%
  • 1 cuillère à café de maizena ou gomme de guar
  • sel,poivre
  • Muscade

 

 

 

Préparation:

 

  • Mélanger les carrés frais et le tofu dans une petite casserole
  • Mettre à chauffer et fouetter jusqu'aux premiers bouillons
  • Ajouter la maizena et chauffer jusqu'à épaississement
  • Hors du feu, assaisonner et mixer (j'ai utilisé un mixeur à soupe)
Béchamel au tofu soyeux dukanBéchamel au tofu soyeux dukanBéchamel au tofu soyeux dukan
Tag(s) : #sauces, #2-PHASE PROTEINES PURES, #Tofu

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