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Ingrédients:

 

  • 5 oeufs
  • 2 yaourt nature 0%
  • 5 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
  • 1 stick canderel vanilla
  • 15g de protéines neutres (milical, protifar)
  • 60g de gluten de blé
  • 30g de psyllium blond
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20g de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe de baies de goji
  • 20ml d'eau
  •  

Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Mettre les baies de goji à tremper dans l'eau
  • Mélanger toutes les poudres dans un saladier
  • Ajouter les oeufs, l'arôme et les yaourts
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  • Ajouter les baies de goji et l'eau
  • Mélanger de nouveau et verser dans un moule à cake
  • Enfourner 20 à 25 minutes (piquer pour vérifier la cuisson)
Cake aux fruits dukan
Cake aux fruits dukan
Cake aux fruits dukan
Cake aux fruits dukan
Cake aux fruits dukan
Cake aux fruits dukan
Tag(s) : #Desserts, #petit-déjeuner et gouter, #1-Phase d'attaque

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