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Ingrédients:

 

  • 1 pâte à pizza http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/04/pate-a-pizza-maison.html
  • 5 tranches de pepperoni
  • 2 tranches fines de jambon
  • 100g de boeuf haché
  • 1/2 oignon
  • 100g de trio de poivron surgelé
  • 1 boule de mozzarella
  • 50g de rapé
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à café d'huile pimentée
  •  
  • colle:
  • 1 cuillère à café de maizena+1/2 cuillère à café d'eau
  • huile d'olive pour la finition

 

 

Préparation:

 

  • Former des boulettes avec la viande hachée, assaisonner et cuire à la poêle
  • Retirer et réserver
  • Déchirer les tranches de jambon
  • Mélanger les boulettes, le jambon et les tranches de pepperoni
  • Emincer l'oignon et le faire revenir avec les poivrons
  • Assaisonner et ajouter 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Verser sur le mélange de viande
  • Ajouter l'origan, la mozzarella, le rapé et l'huile pimentée
  • Préparer la colle: mélanger l'eau et la maizena
  • Etaler la pâte en cercle et déposer la farce sur une moitié
  • Appliquer la colle sur les bords et souder avec les doigts
  • Huiler toute la calzone au pinceau
  • Préchauffer le four à 210°c et enfourner 15 minutes
  • Laisser au four éteint et porte ouverte encore 5 à 10 minutes pour que les fromages soient bien fondus
Calzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoni
Calzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoni
Calzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoni
Calzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoni
Calzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoniCalzone boeuf/pepperoni
Tag(s) : #Recettes salées

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