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Ingrédients:

 

  • 2 petites courgettes
  • 2 panais
  • 2 oeufs
  • 30g de bridelight allégé
  •  
  • Garniture:
  • 5 carrés frais nature 0%
  • 1 pincée d'ail moulu
  • 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
  • 350g de saumon fumé

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation:

 

  • Eplucher les légumes ( en gardant un peu de vert sur la courgette)
  • Râper et mettre dans un saladier ( 400g environ)
  • Ajouter les oeufs et le râpé
  • Mélanger et assaisonner
  • Etaler sur une plaque silicone ou feuille de papier cuisson
  • Enfourner 15 min à 180°c
  • Démouler sur une feuille de silicone ou papier cuisson
  • Laisser refroidir 5 minutes
  •  

Montage:

 

  • Couvrir de saumon et étaler le carré frais
  • Rouler bien serrer en longueur
  • Couper en tronçons
Roulé de saumon et légumes dukanRoulé de saumon et légumes dukanRoulé de saumon et légumes dukan
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Roulé de saumon et légumes dukan
Tag(s) : #Aperitifs, #3-PHASE LEGUMES

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