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Flan noix de coco conso dukan

 

Ingrédients:

 

  • 1 litre de lait écrémé
  • 5 oeufs
  • 75g d'édulcorant liquide
  • 20 gouttes d'arôme noix de coco
  • 45g de maizena
  • 30g de noix de coco rapée
  • 3g d'agar-agar

 

 

Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Mettre le lait à chauffer dans une casserole jusqu'aux premiers bouillons
  • Mélanger l’édulcorant et les oeufs
  • Ajouter la Maïzena, l'agar-agar et la noix de coco
  • Mélanger le tout et verser le lait bouillant en fouettant vivement
  • Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
  • Mettre dans un moule à manqué assez haut.
  • Faire cuire pendant 30 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de placer au frais 3 heures minimum
Flan noix de coco conso dukan

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