Gateau choco coco façon kinder délice coco

Ingrédients:

• 200g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 125g de beurre
• 100g de sucre
• 40g de farine
• 300g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 180g de noix de coco rapée+ pour décorer
•  
• Glaçage:
• 100g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 100ml de crème liquide

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
• Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le beurre en dés
• Faire fondre au micro-ondes 1m30
• Ajouter les oeufs et le sucre
• Mélanger et ajouter la farine
• Verser dans un moule rectangulaire et enfourner 25 minutes
• Laisser refroidir et démouler
• Laver le moule
• Mélanger le lait concentré, la noix de coco et la vanille
• Verser dans le moule, tasser et lisser
• Déposer le gâteau dessus
• Filmer et placer au frais 12 heures
• Décoller bien les bords avant de démouler
•  
• Glaçage:
• Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 minute
• Porter la crème à ébullition dans une petite casserole
• Verser sur le chocolat et mélanger au fouet
• Verser sur le gâteau
• Décorer les bords en jetant de la noix de coco râpée
• Faire prendre 2 heures au frigo