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Crème vanille "danette" dukan

 

Ingrédients:

 

  • 300ml de lait écrémé
  • 15g de maizena
  • 2g d'agar-agar
  • 2,5ml d'édulcorant liquide
  • 1 oeuf +1 jaune
  • 1 stick canderel vanilla

 

 

Préparation:

 

  • Mélanger les oeufs,la maizena,le stick et l'édulcorant
  • Mettre le lait à chauffer et verser sur la préparation précédente en fouettant vivement!
  • Ajouter l'agar-agar et remettre à chauffer à feu moyen
  • Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe (5 minutes environ)
  • Verser dans un saladier et fouetter régulièrement (toutes les 3 à 4 minutes) pour éviter la formation d'une peau
  • Laisser refroidir complètement avant de placer au frais
Crème vanille "danette" dukan

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