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Ingrédients:

  •  
  • Pain de mie dukan :
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de son de blé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0%
  • une pincée de sel
  •  
  • Garniture:
  • 3 carrés frais nature 0%
  • 5 gouttes d'arôme chèvre
  • poivre
  • 2 tranches de jambon
  •  
  • Appareil :
  • 1 oeuf
  • 40ml de lait écrémé

 

Préparation:

 

  • Mélanger les sons, l'oeuf, le fromage blanc et la levure
  • Verser dans un récipient pas trop large et à bords hauts en plastique micro-ondable et cuire 3 minutes
  • Démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille
  •  
  • Garniture:
  • Mélanger les carrés frais et l'arôme
  • Poivrer
  • Couper le jambon à la taille du pain de mie
  • Tartiner les deux tranches de carré frais
  • Déposer le jambon et tartiner le carré frais restant
  • Refermer et couper en deux
  • Appareil:
  • Dans une assiette creuse, battre l'oeuf et le lait à la fourchette
  • Assaisonner légèrement

Cuisson:

 

  • Mettre une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant à chauffer
  • Passer les croques dans l'appareil en laissant imbiber quelques secondes sur chaque face et cuire à la poêle
  • Sur toutes les faces (même les côtés)
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Tag(s) : #1-Phase d'attaque, #Fast-food

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