Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

Ingrédients:

 

  • 200g de brocolis
  • 200g de viande hachée 5%
  • 1/2 oignon
  •  
  • Béchamel:
  • 200ml de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de maizena
  • 1 cuillère à café de protéines facultatif (protifar ou milical )
  • sel, poivre

 

 

Préparation:

 

  • Cuire le brocoli à l'eau bouillante salée 10 minutes
  • Egoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson

 

  • Préparer la béchamel:
  • Mettre le lait froid , la protéine et la maizena dans une petite casserole
  • Fouetter et faire épaissir à feu moyen
  • Assaisonner et réserver
  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Emincer finement l'oignon
  • Faire revenir dans une petite poêle avec la viande hachée égrenée
  • Assaisonner et verser dans un petit plat à gratin
  • Disposer les brocolis et recouvrir de béchamel
  • Enfourner 25 minutes
Gratin de brocoli et viande hachée dukanGratin de brocoli et viande hachée dukanGratin de brocoli et viande hachée dukan
Gratin de brocoli et viande hachée dukanGratin de brocoli et viande hachée dukan
Gratin de brocoli et viande hachée dukanGratin de brocoli et viande hachée dukan
Tag(s) : #3-PHASE LEGUMES, #boeuf, #Gratins et plats d'hiver

Partager cet article

Repost 0