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Ingrédients:

 

 

  • 180ml d'eau
  • 1 cuillère à café de Sel
  • 225g de farine intégrale
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 12g de levure fraîche
  • 10g de lait écrémé

 

 

 

Préparation:

 

 

  • Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain 
  • Lancer le mode pétrissage et stopper 30 minutes avant la fin
  • Sortir la pâte et façonner le pain et déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson
  • Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
  • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
  • Mettre de l'eau chaude dans le lèche frite
  • Enfourner  35 minutes.
     
Pain complet aux graines de chia (dukan conso)Pain complet aux graines de chia (dukan conso)
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Tag(s) : #Pates et pains dukan, #Consolidation

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