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Tarte au lait ribot, framboise,goji et chia Dukan

 

Ingrédients:

 

  • 4 oeufs
  • 220ml de lait fermenté ou yaourt brassé 0%
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant ( à ajuster selon vos gouts)
  • 50g de gluten de blé
  • 1 bioflan framboise
  • 1 cuillère à soupe de baies de goji
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

 


Préparation:

 

 

  • Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
  • Monter les blancs en neige ferme
  • Blanchir les jaunes et l'édulcorant
  • Ajouter les ingrédients restant
  • Verser le lait fermenté tout en fouettant
  • Ajouter le zeste de citron et les graines et mélanger
  • Incorporer les blancs et mélanger délicatement
  • Verser dans un moule à manqué
  • Enfourner à mi-hauteur 40 minutes
  • Laisser refroidir avant de démouler

 

  • Je devais mettre le son d'avoine (2 cuillères à soupe) mais j'ai oublié!

 

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