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Velouté potiron, poulet et babybel "thermomix"
16 Novembre 2016
Rédigé par fanie37 et publié depuis Overblog
Ingrédients:
1 oignon
1 cuillère à café d'huile d'olive
650g de potiron
180g de pommes de terre (3 petites)
3 babybel
100g de dès de poulet
1 cuillère à soupe de persil haché
30ml de crème liquide légère
Préparation:
Faisable en cocotte
Couper l'oignon en 4 et mettre dans le bol
Ajouter l'huile et mixer 3 secondes vitesse 4
Racler les parois, mettre le couvercle et cuire en
sens inverse
3minutes/varoma/vitesse 1
Couper le potiron et les pommes de terre en cubes et les ajouter
Ajouter 600ml d'eau, 1 cuillère à café de sel cuire en
sens inverse
20 minutes/100°c/vitesse 2
Mixer 1 minute/vitesse 10
Ajouter la crème, le persil et poivrer
Couper les babybel en deux dans la largeur puis en cubes
Incorporer les dés de babybel et de poulet
Réctifier l'assaisonnement si besoin
Réchauffer à feu doux avant de servir (si vous faites votre soupe à l'avance)
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