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Velouté potiron, poulet et babybel "thermomix"

 

Ingrédients:

 

 

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 650g de potiron
  • 180g de pommes de terre (3 petites)
  • 3 babybel
  • 100g de dès de poulet
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 30ml de crème liquide légère

 

 

 

 

Préparation:

 

  • Faisable en cocotte

 

  • Couper l'oignon en 4 et mettre dans le bol
  • Ajouter l'huile et mixer 3 secondes vitesse 4
  • Racler les parois, mettre le couvercle et cuire en sens inverse 3minutes/varoma/vitesse 1
  • Couper le potiron et les pommes de terre en cubes et les ajouter
  • Ajouter 600ml d'eau, 1 cuillère à café de sel cuire en sens inverse 20 minutes/100°c/vitesse 2
  • Mixer 1 minute/vitesse 10
  • Ajouter la crème, le persil et poivrer
  • Couper les babybel en deux dans la largeur puis en cubes
  • Incorporer les dés de babybel et de poulet
  • Réctifier l'assaisonnement si besoin
  • Réchauffer à feu doux avant de servir (si vous faites votre soupe à l'avance)

 

 

 

 

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