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Ingrédients:

 

  • 1 poireau
  • 450g de potiron
  • 2 tranches de jambon maigre
  • 3 vaches qui rit 7%
  • 500ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel

 

 

 

Préparation:

 

  • Couper le poireau en tronçon et l'émincer
  • Mettre dans le bol du robot, mettre le couvercle sans le gobelet
  • Rissoler 3 minutes / varoma/vitesse 1
  • Couper le potiron en dés et l'ajouter
  • Ajouter l'eau et le sel
  • Mettre le couvercle+ le gobelet et cuire 15 minutes/100°c/vitesse 2
  • Mixer 1 minute en montant progressivement à la vitesse 10
  • Ajouter la vache qui rit et mixer de nouveau 6 secondes/ vitesse 5
  • Couper le jambon en dés et l'incorporer à la soupe
  • Réctifier l'assaisonnement

 

Velouté de potiron jambon/vache qui rit "thermomix" DukanVelouté de potiron jambon/vache qui rit "thermomix" Dukan
Velouté de potiron jambon/vache qui rit "thermomix" DukanVelouté de potiron jambon/vache qui rit "thermomix" Dukan
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Tag(s) : #soupes, #3-PHASE LEGUMES, #Thermomix

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