750 grammes
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Velouté de légumes du soleil au thermomix

Ingrédients:

 

  • 2 blancs de poireaux
  • 1 panais
  • 100g de tomates cerises
  • 350g de mélange pour ratatouille
  • 5g de sel
  • 800ml d'eau
  • poivre

 

Préparation:

 

  • Couper les poireaux en tronçons et mettre dans le bol du robot
  • Mixer 1 minute/vitesse 3
  • Ajouter le panais coupé en rondelles, les tomates cerises et le mélange ratatouille encore surgelé
  • Assaisonner et ajouter l'eau
  • Cuire 25 minutes/90°c/vitesse 2
  • Mixer 1 minute en montant progressivement à la vitesse 10
  • Rajouter de l'eau si trop épaisse

 

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