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3-PHASE LEGUMES
,
Thermomix
Velouté de légumes du soleil au thermomix
12 Janvier 2017
Rédigé par fanie37 et publié depuis Overblog
Ingrédients:
2 blancs de poireaux
1 panais
100g de tomates cerises
350g de mélange pour ratatouille
5g de sel
800ml d'eau
poivre
Préparation:
Couper les poireaux en tronçons et mettre dans le bol du robot
Mixer 1 minute/vitesse 3
Ajouter le panais coupé en rondelles, les tomates cerises et le mélange ratatouille encore surgelé
Assaisonner et ajouter l'eau
Cuire 25 minutes/90°c/vitesse 2
Mixer 1 minute en montant progressivement à la vitesse 10
Rajouter de l'eau si trop épaisse
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