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Ingrédients:

  • 250g de beurre
  • 250g de sucre de canne
  • 375g de farine
  • 50g de pépites de chocolat
  • 50g de vermicelles
  • 50g de chocolat blanc
  • 100g de noisettes
  • 1 oeuf
  • 1 pointe de couteau de vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

 

  • Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en petits dés et le sucre
  • Quand la préparation est homogène...et colle bien aux doigts....ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
  • Incorporer la farine, la levure, la vanille et pétrir jusqu'à former une grosse boule lisse ( c'est long quand même!)
  • Ajouter les pépites de chocolat, les vermicelles et mélanger de nouveau

 

  • Concasser grossièrement les noisettes ( mettre dans un sac congélation et écraser à coup de rouleau à pâtisserie !)
  • Casser le chocolat blanc de la même façon!
  • Incorporer les deux à la pâte à cookies
  • Placer au frigo 1 heure avant de former des boules de la taille d'une grosse noix
  • Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante
  • Déposer sur du papier cuisson posé sur une plaque du four, en espaçant bien les boules
  • Enfourner 20 minutes, sortir la plaque et laisser refroidir avant de décoller !!

 

Cookies Extra chocolat blanc, chocolat noir et noisettesCookies Extra chocolat blanc, chocolat noir et noisettes
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Tag(s) : #Recettes sucrées, #Sablés et biscuits

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