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Crevettes sautées aux épices dukan

 

Ingrédients:

 

  • 1 kilo de crevettes décortiquées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel)
  • 1 cuillère à soupe de curry indian
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cardamome
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée surgelée
  • poivre
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame

 

Préparation:

  • Décortiquer les crevettes
  • Emincer l'oignon et hacher l'ail
  • Faire revenir l'oignon dans l'huile
  • Ajouter l'ail puis les épices quand les oignons sont colorés
  • Ajouter ensuite les crevettes et faire revenir quelques minutes à feu vif
  • Ajouter la sauce nuoc mam et soja puis la coriandre
  • Cuire 5 minutes en remuant et servir
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