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Financiers à la fraise
26 Mai 2017
Rédigé par fanie37 et publié depuis Overblog
Ingrédients:
100g de farine
100g de poudre d'amande
200g de sucre glace
140g de beurre
1/2 cuillère à café de levure chimique
220g de blancs d'oeuf (7 blancs)
confiture de fraises avec morceaux
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
Mettre le beurre à fondre dans une casserole, laisser prendre une couleur noisette
Verser dans un récipient pour stopper la cuisson
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la levure
Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger
Incorporer le beurre noisette et mélanger de nouveau
Verser dans les moules à financiers, beurrés et farinés
Déposer une fraise au centre en enfonçant légèrement
Enfourner 20 minutes
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