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Côte de boeuf marinée "spécial barbecue"

 

Ingrédients:

 

  • 1 côte de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café d'oignon semoule
  • 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 pointe de couteau de cumin
  • 1/4 de cuillère à café de coriandre en poudre
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Assaisonner la côte de boeuf et réserver
  • Mélanger tout les ingrédients de la marinade et verser dans un plat peu large (terrine)
  • Déposer la côte et retourner
  • Laisser mariner 1 journée en retournant de temps en temps
  • Cuire au barbecue

 

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