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Ingrédients pour 30 pièces :

 

  •  Pâte:
  • 120 g de beurre pommade
  • 180 g de sucre en poudre
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’arôme amande amère

 

 

Préparation:

 

  • Couper le beurre en dés
  • Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace
  • Dans le bol d'un robot ou à la main, travailler le beurre en pommade avec le sucre
  • Ajouter l'oeuf ,l'arôme la poudre d'amande et mélanger
  • Incorporer la farine, la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène
  • Former une boule et déposer sur du film alimentaire, recouvrir et étaler grossièrement
  • Placer au frigo 1 heure

 

  • Préchauffer le four à 170°c chaleur tournante
  • Etaler la pâte sur un plan fariné, en conservant une épaisseur de 3/4 mm
  • Découper des cercles à l'emporte-pièce (emporte-pièce "bn" trouvé chez carrefour market)
  • Disposer sur une feuille de cuisson et enfourner 9 minutes
  • Laisser refroidir sur une grille
  • Garnir chaque cercle plein d'une cuillère à café de pâte à tartiner ou la placer dans une poche à douille lisse
  • Disposer un cercle forme bonhomme sur la pâte et faire un quart de tour

 

 

 

Mini-bn à la pâte à tartiner maison Mini-bn à la pâte à tartiner maison
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Tag(s) : #Recettes sucrées, #pâtisseries individuelles

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