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Ingrédients:

 

  • 1 filet mignon
  • 300g de julienne de légume surgelée
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 200ml d'eau
  • sel, poivre

 

Préparation:

 

 

  • Emincer les échalotes et hacher l'ail
  • Parer le filet en retirant les parties grasses.
  • Couper en morceaux de 5/6cm de large
  • Mettre une cocotte anti-adhésive à chauffer et saisir les morceaux de filet
  • Laisser colorer et ajouter les échalotes et l'ail
  • Saupoudrer le cumin, le paprika et mélanger
  • Ajouter le thym, le romarin et assaisonner
  • Ajouter les légumes encore surgelés et le verre d'eau
  • Cuire à couvert 20 minutes

 

 

Filet mignon aux petits légumes DukanFilet mignon aux petits légumes Dukan
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purée de panais: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/puree-de-panais-au-thermomix-dukan.htmlpurée de panais: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/puree-de-panais-au-thermomix-dukan.html
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Tag(s) : #porc, #3-PHASE LEGUMES

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