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Tacos poulet et ratatouille

 

Ingrédients:

 

Préparation:

 

  • Préparer vos tortillas
  • Couper les blancs en fines tranches puis en aiguillettes assez fines
  • Assaisonner et réserver
  • Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer et faire cuire en plusieurs fois les aiguillettes
  • Débarrasser des que les aiguillettes sont colorées sur chaque face et cuire les autres
  • Remettre le tout dans la poêle et cuire quelques minutes à feu doux.
  • Stopper la cuisson et réserver
  • Réchauffer la ratatouille et ajouter l'eau et le concentré
  • Réctifier l'assaisonnement et stopper la cuisson

 

Montage:

  • Sur une tortillas, déposer deux bonnes cuillères à soupe de ratatouille, quelques morceaux de poulet, de l'emmental râpé et du parmesan
  • Plier les côtés en les ramenant sur la farce et replier de la même façon pour les deux autres côtés
  • Saisir au grill-panini et laisser cuire 5 à 7 minutes en surveillant

 

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