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Ingrédients:

 

  • 2 blancs de poulet (350g)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 2 cuillères à soupe de poudre à colombo
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • sel, poivre

 

  • Optionnel:
  • 1 oignon
  • tomates cerises

 

Préparation:

  • Hacher finement l'ail et mettre dans un saladier
  • Ajouter les épices, le jus de citron et l'eau
  • Couper le poulet en gros cubes et assaisonner
  • Mettre le poulet dans la marinade et mélanger
  • Laisser macérer 20 à 30 minutes minimum,plus longtemps si possible!
  • Monter en brochettes en alternant avec des quartiers d'oignons et des tomates cerises
  • Cuire au barbecue ou à la plancha

 

Brochettes de poulet colombo DukanBrochettes de poulet colombo Dukan
Brochettes de poulet colombo DukanBrochettes de poulet colombo Dukan
Tag(s) : #Barbecue, #le poulet, #1-Phase d'attaque

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