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Muffins tout chocolat

 

Ingrédients:

  • 130g de beurre
  • 160ml de lait demi-écrémé
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 50g de maizena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de cacao amer
  • 120g de chocolat noir
  • 100g de pépites de chocolat (noires et blanches)

 

Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante
  • Faire fondre le beurre au micro-onde 30 secondes environ
  • Mélanger avec le lait dans un saladier
  • Ajouter le sucre et l'oeuf et mélanger
  • Mélanger la farine,la maizena, la levure et le cacao et incorporer au mélange précédent
  • Râper le chocolat noir ou mixer pas trop finement
  • L'incorporer au mélange précédent.
  • Répartir dans des caissettes à muffins placées dans des moules adaptées pour éviter qu'elles ne s'affaissent à la cuisson
  • Disposer quelques pépites de chocolat et enfourner 15 minutes

 

 

 

 

 

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