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Push-cakes apéro: melon, pain complet, mozzarella et jambon cru

Pratique pour emporter lors d'un pique-nique ou pour les apéros...

 

Ingrédients pour 12 :

  • 1 gros melon
  • 2 boules de mozzarella
  • 200g de jambon cru maigre
  • 8 tranches de pain de mie complet
  • 12 moules à push-cakes ou 12 piques à brochettes
  • basilic haché

 

Préparation:

 

  • Couper le melon en deux et ôter les pépins et les fibres.
  • Couper en tranches de 3cm d'épaisseur environ.
  • Passer le pain de mie au grill ou grille-pain.
  • Couper la mozzarella en fines tranches. (utiliser les chutes, elle tiendront grâce aux autres ingrédients)
  • A l'aide d'un moule ou d'un cercle de petit diamètre, tailler des cercles de pain de mie,de melon,de mozzarella et de jambon.
  • Monter en alternant pain, jambon, melon et mozzarella.
  • Terminer par un peu de basilic haché.

 

 

 

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