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Oopsie bread- cloud bread - pain nuage

Recette tirée d'une vidéo, j'ai juste remplacé le fromage par du carré frais !

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 2 carrés frais natures 0%
  • 1/4 de cuillère à café de bicarbonate alimentaire

 

 

Préparation:

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Mettre les carrés frais avec les jaunes et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans morceaux.
  • Mettre le bicarbonate dans les blancs et monter en une neige ferme au batteur électrique.
  • Incorporer les blancs délicatement au mélange précédent.
  • Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte sur une feuille de cuisson placée sur une plaque du four
  • Donner une forme arrondie à l'aide d'une cuillère à café, en conservant une bonne épaisseur, espacer chaque disque de 10cm.
  • Enfourner 20 minutes, déposer sur une grille pour laisser sécher.

 

 

Vidéo source:

 http://www.ohmymag.com/cloud-bread/cloud-bread-le-pain-sans-farine-et-sans-gluten-qui-cartonne-sur-instagram_art94183.html
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