Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à café d'ail surgelé 1 poivron jaune 2 blancs de poulet 1 yaourt nature 0% 1 cuillère à café de curry indian 1 pincée de thym sel, poivre coriandre ciselée (facultatif) Préparation: Cuire le poivron au four à 200°c pendant...

Lire la suite
Tag(s) : #le poulet, #3-PHASE LEGUMES

Ingrédients pour 55 macarons: 165g de poudre d'amande 165g de sucre glace 2 fois 58g de blanc d'oeuf 165g de sucre en poudre 40g d'eau 1 pointe de couteau de colorant marron en poudre Ganache speculoos: 100 g de chocolat blanc 80 g de crème liquide à...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons, #Recettes sucrées

Ingrédients : 20 tranches de pain de mie sans croûte 20 surimi (reste de coraya au crabe et surimi simple) 150g de rondelé ail et fines herbes 100 g de cornflakes nature 4 œufs 120ml de lait 3 cuillères à soupe de farine huile pour la cuisson Préparation...

Lire la suite
Tag(s) : #Recettes salées

Ingrédients: 10g de maizena 5g de gluten de blé 10g de son d'avoine 10g de lait en poudre mixé 3g de levure chimique 1 oeuf 50g de fromage blanc 0% 1/2 cuillère à café d'origan sel Garniture: 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 30ml d'eau 2 tranches...

Lire la suite
Tag(s) : #Fast-food, #2-PHASE PROTEINES PURES

Ingrédients: 1 filet de canard 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de romarin 2 cuillères à café huile d'olive 1 cuillère à café de paprika sel, poivre Préparation: Nettoyer le filet de canard, retirer les nerfs et les parties...

Lire la suite
Tag(s) : #Recettes salées

Ingrédients: 1 boite de champignons de Paris 3 échalotes 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de fond de veau dégraissé 200ml d'eau 1 branche de thym sel, poivre Préparation: Couper les échalotes en deux dans la largeur et émincer...

Lire la suite
Tag(s) : #sauces, #3-PHASE LEGUMES

Ingrédients: 3 échalotes 1 boite de champignons de paris 4 escalopes de dinde 150ml de crème liquide 30% 1 cuillère à soupe d'arôme maggi 1 cuillère à café de persil (surgelé) 20g de beurre Préparation: Assaisonner les escalopes Mettre une poêle anti-adhésive...

Lire la suite
Tag(s) : #Recettes salées