Quiche aux courgettes et viande des grisons

Ingrédients:

• 4 courgettes
• 15 tranches de viande des grisons (boeuf séché, bressaola...)
• 5 carrés frais nature 0%
• 1 cuillère à café d'oignon semoule
• 1 cuillère à café rase d'ail fumé en poudre
• 2 oeufs
• 20ml de lait écrémé
• 20g de bridelight râpé
• sel,poivre

Préparation:

• Pour deux moules à charnières ø 11cm.
• Eplucher 2 courgettes.
• A l'aide d'une mandoline ou épluche-légume large, couper de fines lamelles de courgettes avec peau et sans peau.
• Couper la viande des grisons en deux dans la largeur
• Enrouler une lamelle de courgette avec peau sur elle-même,enrouler une lamelle sans peau, une autre avec peau puis une tranche de viande des grisons sans trop serrer!
• Déposer dans des mini-moules à charnières tapissés de papier cuisson. (vous pouvez faire un plus grand moule mais il faudra doubler les ingrédients)

• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.

• Continuer ainsi de suite, 3 lamelles de courgettes pour 1 tour de viande des grisons ( au fur et à mesure que le cercle va grossir, il faudra ajouter 1/2 tranche puis 2 de viande supplémentaire pour pouvoir faire le tour)
• Mélanger les carrés frais, les oeufs et le lait
• Ajouter l'oignon semoule et l'ail, assaisonner et fouetter jusqu'à obtenir un appareil lisse
• Parsemer de fromage râpé et verser l'appareil à l'aide d'une cuillère à soupe,bien attendre que l'appareil s'écoule entre les lamelles!
• Enfourner 25 minutes