fait-maison

12/09/2017 …

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 850g de tomates (mélange de tomates...

16/02/2017 …

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de concentré de tomate en poudre 1/2 cuillère à café...

04/02/2017 …

Ingrédients: 500g de lapin désossé 75g de lardons de volaille 4 échalotes 1 cuillère à café de cognac ou vin blanc...

04/01/2017 …

Ingrédients: 20 g de persil (sous-vide maison) 10 g d'ail haché surgelé 1 échalote 200 g de beurre aux cristaux...

29/12/2016 …

Ingrédients: 1 lobe de foie gras cru 1 cuillère à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'Armagnac 3g de sel 4g de...

11/12/2016 …

Ingrédients: 300g de foies de volaille 200g de veau maigre haché 1 oignon 1 échalote 1/2 gousse d'ail 1 cuillère...

08/07/2016 …

Ingrédients pour 750g de caramel: 300g de sucre 300ml de crème liquide à 30% 150g de beurre 2g de fleur de sel...

22/05/2016 …

Ingrédients pour deux pâtes (pas deux pizzas!): 220g de farine de blé 30g de semoule fine 10g levure boulangère...

05/04/2016 …

Ingrédients: pour 2 grandes pizzas: 50g de farine complète 200g de farine de blé 10g levure boulangère fraiche...

20/03/2016 …

Ingrédients : 260 ml de lait 450 g de farine T45 15g de sucre 15g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 200g...