750 grammes
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Croissants de lune

 

Ingrédients:

 

  • 150g de noisettes en poudre
  • 30g se sucre
  • 90g de beurre
  • 125g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50g de pralin concassé
  • sucre glace
Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 150°C
  • Couper le beurre en dés et faire ramollir 20 secondes au micro-ondes
  • Mélanger la poudre de noisette, le pralin, le sucre et pour finir la farine
  • Ajouter le beurre et le jaune d'oeuf
  • Mélanger à la main et former une boule
  • Prenez un peu de pâte et former un boudin
  • Façonner en forme de croissant et donner 3 petits coups de couteaux
  • Déposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner 15 à 20 minutes
  • Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Croissants de lune
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