Amarettis chocolat

Ingrédients:

• 80g de blanc d'oeuf
• 150g de poudre d'amande
• 150g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante
• Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao.
• Ajouter le blanc d'oeuf et l'arôme et mélanger
• Placer au frais au minimum 15 minutes
• Mettre les deux cuillères de sucre glace restantes dans une assiette creuse
• Former des boulettes et passer les dans le sucre glace
• Déposez-les sur une feuille de silicone ou papier cuisson
• Enfournez 12 à 14 minutes
• Laisser refroidir sur une grille

Comments

[laura]

Très bons petits gâteaux, la recette est effectivement très facile à réaliser. Je trouve qu'ils sont meilleurs quand on les roule dans du sucre semoule avant de les mettre au four.