750 grammes
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Paëlla maison

 

Ingrédients pour 8 personnes:

 

  • 250g de riz
  • 500g de poulet (blanc,cuisses,pilons....)
  • 200g de moules
  • 300g de crevettes roses
  • 4 pavés de cabillaud surgelé
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 200g de trio de poivrons
  • 1 paquet de chorizo doux en rondelles
  • 1 petite boite de petits pois (mes enfants adorent ça!)
  • 3 cuillères à café d'épices à paella
  • 1 sachet de filaments de safran
  • sel, poivre
Préparation :

 

  • Emincer les oignons et l'ail
  • Dans une sauteuse faire revenir le poulet et débarrasser
  • Faire colorer les oignons puis ajouter le chorizo, les poivrons et l'ail
  • Laisser cuire 5 à 6 minutes en mélangeant
  • Ajouter, le cabillaud, les moules et les crevettes
  • Couper les tomates en dés
  • Ajouter le safran, les épices, les dés de tomates puis le riz
  • Recouvrir d'eau
  • Laisser cuire le riz 15 min environ sans mélanger
  • Ajouter les petits pois et mélanger
Paëlla maison
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N
Excellente recette. C'était ma première paella et tout le monde a apprécié. Je n'ai pas mis les côtes de porc mais des pilons de poulet. J'en referai !
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F
contente que ma recette t'ai plue, je ne sais pas si dans la vraie paella il y a du chorizo, en fait je n'y ai mis que ce que ma famille aime! merci pour ton commentaire
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S
Très bonne recette, qui a beaucoup plus ! Cependant je ne crois pas que dans la VRAIE recette il y ait du chorizo ! J'ai fait sans et elle est très bonne.
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