Paëlla maison

Ingrédients pour 8 personnes:

• 250g de riz
• 500g de poulet (blanc,cuisses,pilons....)
• 200g de moules
• 300g de crevettes roses
• 4 pavés de cabillaud surgelé
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates
• 200g de trio de poivrons
• 1 paquet de chorizo doux en rondelles
• 1 petite boite de petits pois (mes enfants adorent ça!)
• 3 cuillères à café d'épices à paella
• 1 sachet de filaments de safran
• sel, poivre

Préparation :

• Emincer les oignons et l'ail
• Dans une sauteuse faire revenir le poulet et débarrasser
• Faire colorer les oignons puis ajouter le chorizo, les poivrons et l'ail
• Laisser cuire 5 à 6 minutes en mélangeant
• Ajouter, le cabillaud, les moules et les crevettes
• Couper les tomates en dés
• Ajouter le safran, les épices, les dés de tomates puis le riz
• Recouvrir d'eau
• Laisser cuire le riz 15 min environ sans mélanger
• Ajouter les petits pois et mélanger

Comments

[nathalie]

Excellente recette. C'était ma première paella et tout le monde a apprécié. Je n'ai pas mis les côtes de porc mais des pilons de poulet. J'en referai !

[fanie37]

contente que ma recette t'ai plue, je ne sais pas si dans la vraie paella il y a du chorizo, en fait je n'y ai mis que ce que ma famille aime! merci pour ton commentaire

[SANDRA]

Très bonne recette, qui a beaucoup plus ! Cependant je ne crois pas que dans la VRAIE recette il y ait du chorizo ! J'ai fait sans et elle est très bonne.