Brownies chocolat/noix de pécan et nougatine

Ingrédients pour un moule rectangle de 16 x 26 cm:

• 200 g de beurre
• 230 g de chocolat noir
• 250 g de sucre
• 4 oeufs
• 200 g de farine
• 100 g de noix de pécan + quelques noix entières pour la déco
• 2 cuillères à soupe de pépites de nougatine

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
• Tapisser le moule de papier cuisson
• Mettre le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés dans un saladier
• Passer au micro-ondes par tranche de 30 secondes (3 fois pour moi) en remuant à la spatule entre chaque passage, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène
• Ajouter le sucre et fouetter
• Ajouter les oeufs un à un en fouettant à chaque fois
• Ajouter la farine et mélanger
• Casser les noix de pécan en morceaux et parsemer dans le fond du plat
• Ajouter les pépites de nougatine
• Verser la pâte par dessus
• Enfourner pour 25 minutes.
• Laisser refroidir avant de couper en carrés et décorer chaque carrés d'un cerneau de noix
• (je préfère le placer une nuit au frigo avant de le couper)