Sandwich rôti de porc/piquillos

Ingrédients:

• 1 baguette de pain http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/04/baguettes-maison.html
• 5 tranches de rôti de porc cuit (fleury michon)
• 3 piquillos (poivrons rouges)
• 4 tranches d'emmental
• 25g de mayonnaise
• 15g de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• 30g de crème fraîche épaisse
• 1/2 cuillère à café d'échalote en poudre
• 1/2 cuillère à café de ciboulette ciselée
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Préparation:

• Sauce moutarde:
• Mélanger la mayonnaise, la moutarde et la ciboulette
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• Sauce échalote:
• Mélanger la crème, les échalotes et la ciboulette

Montage:

• Ouvrir le pain et tartiner le bas de sauce moutarde
• Déposer les tranches de rôti coupées en deux, l'emmental et les piquillos
• Déposer la crème à l'échalote et refermer!