750 grammes
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Moelleux chocolat blanc gianduja

 

Ingrédients:

 

Préparation:

 

  • Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
  • Dans un cul de poule, casser le chocolat blanc en morceaux et le beurre en dés
  • Faire fondre au bain-marie
  • Dans un saladier, mettre la vergeoise, le jaune et les oeufs
  • Battre au batteur électrique
  • Verser par petites quantités sur le chocolat fondu tout en fouettant
  • Ajouter la farine et mélanger
  • Remplir les moules aux 3/4
  • Déposer des morceaux de gianduja et recouvrir du restant de pâte
  • Enfourner 9 minutes
  • Laisser refroidir au minimum 5 minutes avant de démouler
  •  
  • Sauce chocolat au lait :
  • Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat et le lait
  • Mélanger au fouet
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