Poulet piri-piri

Ingrédients:

• 1 poulet (1,2kg)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• piri-piri ( à votre gout!)
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de poudre de tomate
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café d'ail moulu
• 1 cuillère à café d'oignon semoule
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
• Mélanger toutes les épices et les placer dans un sac congélation
• Mettre le poulet et secouer
• Couper l'envers du poulet en deux, sans aller jusqu'au bout
• le placer dans un plat allant au four
• Enfourner 30 minutes (selon la grosseur du poulet le temps de cuisson sera plus ou moins long)
• Retourner et cuire encore 5 minutes