Chaussons blettes et noix de veau dukan

Ingrédients:

• Farce:
• 125g de fanes de blettes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 150g de veau (noix de veau)
• 15g de fromage à tartiner 4% (leader price)
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• Pâte:
• 60g de gluten de blé
• 15g de Maïzena
• 20g de son d'avoine
• 20g de lait écrémé en poudre
• 1/2 sachet de levure
• 2 oeufs
• 70g de fromage blanc 0%
• Sel, poivre

Préparation:

• Farce:
• Nettoyer les fanes de blettes et hacher au couteau
• Emincer finement l'oignon et hacher l'ail
• Mixer le veau et réserver
• Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle, ajouter l'ail après 5 minutes de cuisson
• Laisser revenir 5 minutes en mélangeant et ajouter les fanes de blette
• Faire revenir 5 minutes et ajouter le veau
• Laisser cuire quelques minutes en mélangeant
• Assaisonner et laisser refroidir
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• Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
• Dans un saladier,mettre les ingrédients secs et ajouter les oeufs et le fromage blanc
• Mélanger, saler et poivrer
• Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur une feuille de papier cuisson, étaler légèrement
• Déposer de la farce au centre et une cuillère à café de fromage à tartiner
• Recouvrir de pâte.(j'ai pu en faire 3)
• Enfourner 15 minutes