750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Quiche lardons, bacon et gruyère suisse

 

Ingrédients:
  • Pâte brisée:
  • 150 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 100 g d'eau tiède

 

  • Appareil:
  • 100ml de lait demi-écrémé
  • 7 oeufs
  • 200ml de crème épaisse à 30%
  • sel, poivre

 

  • Garniture:
  • 80g de gruyère suisse
  • 60g de dés de bacon maigre
  • 80g de lardons maigres
  •  
Préparation:
  • Préparer ou dérouler votre pâte au thermomix ou à la main
  • Au thermomix:
  • Mettre la farine,le beurre en dés et le sel
  • Mixer 2 secondes en mode turbo et ajouter l'eau
  • Mixer 1 minute et débarrasser
  • Former une boule, filmer et laisser reposer 20 minutes au frigo

 

  • Appareil:
  • Mélanger les oeufs et la crème au fouet
  • Incorporer le lait et assaisonner

 

  • Râper le gruyère (fait au thermomix)
Montage:

 

  • Etaler la pâte
  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
  • Foncer le moule à tarte avec la pâte
  • Piquer le fond à la fourchette
  • Parsemer les lardons et dés de bacon
  • Verser l'appareil et parsemer le fromage
  • Enfourner 25 minutes

 

 

 

Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article